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伊藤けいこさんに聞く!甘いものを味方につける魔法☆


いつも幸せオーラ♡愛されオーラ♡満開の伊藤けいこさん。
そんな彼女が今回講師を務める「DEAR DEAビューティースイーツ1Dayセミナー」に先駆けて「女性と甘いものの関係性」について聞いてきました!彼女の愛され私生活が垣間見れるエピソードにも注目♡





◆けいこさんの簡単な経歴を教えてください
大学卒業後、大阪の私立高校の家庭科教員として、5年間、累計約1000人以上の生徒の食育指導や調理クラスを担当。同時に、料理教室アシスタントや講師、各スクールにて学びを積み、2016年自身のサロン「BLOOM」を大阪にオープン。翌年、東京にもBLOOM2号店オープン。オープン後2年で約600人以上の女性に、ビューティスイーツや和食を伝えている。講座ではリピーターさんも多く、北海道、九州、四国、沖縄などから定期的に新幹線や飛行機で通われる方も多数!海外でもワークショップも開催中。



◆けいこさんが料理をお伝えしようと思ったきっかけを教えてください
以前は高校の家庭科の先生をしていました。大学時代から食に携わる仕事がしたいと思い、料理教室の講師やレストラン、ケーキ屋さんで働いたこともありましたが、自分の中で本当に伝えたかった「食事の楽しさや豊かな人生」「幸せを感じる感性」とは少し違うように感じていました。
料理や食は、生きる上での基盤となり、土台となる部分。上質な料理は、間違いなく人生の質を上げてくれます。幸せとは、「探す」のではなく、「今すでにあるもの」。そんなことを、私は料理を通じて感じるようになりました。「食」と向き合うことで、自分の人生が深まり、自分自身を丁寧に扱うようになります。これは全て私の体験談なのですが、料理を楽しめること、食を楽しめることは、人生そのものを楽しむことに等しいことだと思っています。そんな大切な「食」の世界を、自分自身の言葉で伝えていきたい、人の人生を変えるお仕事がしたい、そう思ったことがきっかけです。




◆女性と甘いものの関係性とは?
女性に限らず、多くの方は甘いものに惹かれますよね。甘いものは、心をリラックスさせて、幸せな気持ちにさせてくれるんです。特に女性の心とからだはとても繊細で、毎月のホルモンバランスの変化によって、排卵後から次の月経までの期間に甘いものが欲しくなりやすいと言われています。
この時期は、心とからだが少し不安定になることもありますね。それは、女性ホルモンの一種のプロゲステロン(黄体ホルモン)の分泌がさかんになり、影響を受けやすいからと言われています。このように、女性特有のホルモンの影響を、きちんと理解することも、心理的にとてもあなたを助けることになりますので、知識があるといいと思いますよ。



何故、今回DEAR DEA講座でスイーツ×心のお話に特化する事にしたのですか?
スイーツという存在は、実に私たちの人生の中で大きな影響力を持っていますよね。スイーツと向き合うことは、人生と向き合うことと同じくらいのパワーを持っています。
私は、ただ単に「栄養価」という点でスイーツを見るのではなく、「スイーツとの向き合い方」を通して、生徒さんに「人生」と向き合ってほしいと思っています。
「向き合う」ことで、その人の中の「価値観・人生観」がどんどんあらわになってきますよね。
私は、「感性」こそ大切だと思っているので、スイーツを一時的にやめたり、我慢したり・・・それは「幸せ」とはまた違うものだと感じるんですね。自分はどんな時間を大切だと感じているか、人生は自分のためにあって、自分でコントロールしていくもの、そんな「自分の人生の管理者」となってもらいたいと思い、今回は「心との向き合い方」の部分に特化することにしたんです。




スイーツは敵!と思いこんでいる女性は多いと思います。
スイーツを味方につけるためにけいこさんが普段日常で心掛けていることってありますか?

スイーツを味方につけるには、まずは「スイーツがあなたにとってどんな存在で、どんなふうに付き合っていきたいか?」を明確にすることがスタートです。私は、甘いものは人生の彩りだと思っています。「甘いもの」そのものを食べたいというよりも、甘いものがくれる「幸せな時間」や「幸せな感情」「豊かな時間」こそがスイーツの価値だと思うんですね。
あとは、「上質な味」に慣れること、知ることも大切だと思います。つまり、量より質ですね!
私はスイーツを食べますが、そのほとんどが手作りのものだったり、安心できる材料を使っているものや、上質なお菓子です。「食べたときの気持ち」をとても大切にしていて、本~~当に満たされた気持ちになります。それは、安価で大量に入ったお菓子からは得られない、上質な感情(*^^*)
ただ、なんとなく食べるのではなく、いつも必ず「お茶」とセットでお菓子を楽しみ、必ずBGMもかけるんですよ(*^-^*)そうすることで、とてもよい感情になりますし、そういう良い感情とともに体内に入れた食べ物は、必ず自分にとっての良いエネルギーとなってくれます!
あと一つ♡
大切なことは、もっと「本能」を磨いていくことをお勧めします♪本当に食べたいもの、おいしいものを感じ取れるようになるといいですよね。私の場合は、口に入れた時の気分を大切にしています。食事中ってメンタルも大切で、何を食べたら嬉しくて気分が良くなるか考えてみてほしいですね☆
「これを食べた時は肌の調子が良いな」とか、
「これはニキビができてしまった…」とか、
自分にしかわからない感覚があると思うので、自分専用のデータを取ってください。
ちなみにあまり根詰めるのもよくないので…。 8割は健康のための食事、2割はご褒美の食事に、臨機応変にルールを決めて、食事やスイーツを楽しんでくださいね。
細いからこそ美しいという概念を捨てることも大切です。
女性は愛されたいと思って、ダイエットや美容を頑張ってしまう方が多いと思います。ダイエットのために一生ケーキを食べないとか、美に対して休む暇なく頑張り続けるのってつらいですよね。まずは自分を見つめてあげて、どんな状態で存在しても大丈夫と思えると、自然と愛され体質に変わっていきますよ。






◆けいこさんはお茶の時間にどんな事をすることが多いですか?
私にとってのお茶の時間の目的は大きく2つあります♡

①つ目は自分のための贅沢な時間。
日々、家事に仕事に子育てなど、人のために生きていると、ついつい自分の時間がないまま1日を終えてしまいます。そうなると(自分の時間がないと)なんだか心がだんだん元気がなくなっていくんですよね。だから意識して自分だけの時間を持つようにしています。そのときは、おいしい紅茶とお茶菓子を用意して、自分のための贅沢な時間を過ごすんです。手帳を出して、今日したいこと、今月の過ごし方、買いたいもの、これからの人生で叶えたいこと・・・私はいつも、未来のことを考えるのは、この純度の高い、自分のためだけのお茶の時間なのです(*^-^*)毎朝、家で5分でもいいので、お茶を淹れてリラックスしています。時には、カフェに行ってその時間を持つこともあります♪この「向き合う時間」こそが、私の人生のあらゆる夢を叶えてくれました。


②つ目は、大切な人たちとのかけがえのない時間です。
1日の終わりや、お仕事の終わり、家族皆が集まるときなどに、お茶を片手に語らう時間というのは、人生において、とてもきらきらした時間です。きっとおばあちゃんになったときに思い返すのは、こんな「幸せな時間」だと思うんです。人の人生というのは想い出の積み重ねでできていますから、こういう「幸せな時間の想い出」があると、人生ってもっともっとあたたかいものになると思いませんか♥?


私にとって、お茶の時間はとても大切なもので、人生にかかせない時間です。忙しい時ほど、心を失ってしまわないようにゆっくりとお茶の時間を持つことを心がけています。




◆DEAR DEAのお客様だけに、過去のお客様に反響のあったカリキュラムをちょっとだけチラ見せ!教えてください。
えー(笑)本当は秘密にしたいのですが、チラ見せですよ・・♡(笑)
やっぱり、みなさん「メンタル」に興味がある方が多いようでして、セルフトーク…つまり「自分との対話」の方法をお伝えしたカリキュラムがとても反響がありました。多くの方が「自分と向き合う」ことが大切だとわかっていますが、その「向き合い方」がわからない方が多いんです。
過去の講座では、具体的な自分との対話法をお伝えしました。例えば、「今日着る洋服は何にする?なんでこれを着たい?」「ランチには何を食べたい?」など、こんな質問もセルフトークのひとつです。「妥協」で選ぶのではなくて、本当に自分がほしいものを研ぎ澄まして考える習慣をお伝えします♡
こうやって自分の「ほんとうの気持ち」に敏感になっていくことで、「極上の好き」の世界に近づいていくことができるから不思議です。毎日の思考、毎日の選択がとてもよいトレーニングになるんです。他にも、思考の整理術も人気でしたよ☆
DEAR DEA講座でもこういったお話を含め、皆さんのご質問にたくさんお答えできたらと思っています♡





◆女性らしい魅力いっぱいのけいこさん。
ずばり、そのモテオーラ・愛されオーラで磨いていることを教えてください♡
わぁ、ありがとうございます!!愛されオーラだなんて…♡嬉しいです!!ありがたいことに、たくさんの方からの愛に溢れる毎日ですが、実はこっそり・・?(笑)していることが…あります!!
それは、「自分への優しい言葉かけ」です。
アファメーションというと、わかりますか?つまり、大人になると人から褒められたりする機会って少なくなりますよね。だから、自分でたくさん自分をほめてあげるんです!「今日も素敵だね♪」とか「私はこのままで愛されている♥」、「私は愛と光の存在です」という風に♡
人に聞かれると、ちょっと怪しいですが、そうすると、脳が「自分は愛される存在だ」と認識し、「無意識」の中で、「私は愛される♪」という前提で物事が進んでいくんですよ(*^-^*)自分にも、人にも、素敵な、愛ある、暖かい言葉をかけること。実は教えたくない、私の秘密の習慣です。(笑)





◆最近結婚したけいこさん、旦那さまに言われる「けいこ大好きポイント」を恥ずかしがらず教えてください
ひゃー!なんだか恥ずかしいです~(笑)
でも…主人には私もよく聞くんです。(笑) いつも返ってくる言葉は、「料理がおいしいこと」「 笑顔がかわいいこと」かな(照)やはり【食】は誰にとっても大切ですから、おいしいご飯を作ることは、素敵な愛情表現だと感じますね(*^-^*)





◆最後に「食べること」をプロの学ぶと圧倒的に違う!という点はなんですか?
やはり「経験数」から来る「暮らしに根付いた実践法」だと思います。
いくら素晴らしい知識やスキルがあっても、一番大切なのは「日常」ですから、いかに「日常」に溶け込めるようにするか、その方法は、やはりプロはよくわかっています。
また、「伝えるプロ」であることも大切です。料理が上手にできる人や、知識がある人はたくさんいますが、それを「人に伝え、その人の人生を変える」ことに関しては「伝え方」こそが大切になります。ですので、食のプロ、料理教室の先生などは、「伝える」ことも磨いていますので、「すーっと入ってくる」という点では、本当の意味で生活が変化していくのではないでしょうか♡






伊藤けいこさん、素敵な解説をありがとうございました!
う~~ん…♡ 食の教えだけでなく、幸せ体質になるための心の習慣もすごく勉強になりました
11/25(日)DEAR DEA講座へお越しになる皆様には、その秘訣を一つでも多く持ち帰って頂きたいですね♡